Jonathan probiert Drachenfrucht

Die Drachenfrucht (in Khmer: sror kaa neak) ist die Frucht eines Kakteengewächs, welches es in

- außen gelb, innen weiß

- außen pink, innen rot

- außen pink, innen weiß gibt.

Am häufigsten angebaut wird die in den Bildern vorgestellte Frucht mit weißem Fruchtfleisch und pinkfarbener Schale. Sie lässt sich unkompliziert aufschneiden und auslöffeln. Der Geschmack des Fruchtfleisches ähnelt dem einer Kiwi.

Auch wenn die Frucht nicht ursprünglich aus dem hiesigen Gebiet stammt, hat sie inzwischen in weiten Teilen Thailands, Vietnams und Kambodscha ihren Platz gefunden. In Kambodscha gilt sie als "heiße Frucht", die abführend wirken kann.

Am beeindruckendsten ist die Blüte der Pflanze, denn sie werden bis zu 30 Zentimeter lang und gehören zu den größten der Welt. Die Blüten öffnen sich nur für eine Nacht, dann verströmen sie einen betörenden Duft, der an Jasmin erinnert.

Die Drachenfrucht hat in unserem täglichen Snackplan einen festen Platz. Sie ist sehr erfrischend und dank der kleinen schwarzen Kerne, hat man auch noch stunden später in seinen Zahnzwischenräumen noch ein wenig Drachenkraft.